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實習專區

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實習旅館&民宿

 ◎實習民宿、旅館簡介
      
       本校旅遊系之實習民宿與實習旅館,以服務本校教職員、來訪學者、貴賓與學生之家長住宿需求為主要,由本系安排具專業素養之學生來提供服務。同時,亦提供系上學生進行「客房實務」之基礎訓練與「餐旅服務丙級證照」之模擬與練習之用,目的在於提升學生之實務經驗,期能培育出專業人才,藉此強化學校教育機能。
       實習旅館位於雲水居1樓之116、117、121與124,目前設有三間精緻雙人房以及1間精緻四人房,其內部陳設圖如下(位置圖請參閱附件);而實習民宿則位於小木屋區B4,內有二間精緻單人房以及1間精緻雙人房

◎實習教學目標與計畫

為配合學生性向與興趣的發展,使教育之理論與實務相互配合,特此針對本系大二~大四學生開設「旅館業經營與管理」與「民宿業經營與管理」二門選修課,以培養本系學生之專業能力並體驗職場生活,凡選課之同學,於學期中須至實習民宿或實習旅館完成54小時之實務實習,其實習內容及工作性質,由本系相關教師配合實習單位之實際情況研商擬訂,俾使學生能充分運用所學。待學期結束,學生即可獲得該門學分與54小時之實習時數。另外,更配合系上大四課程架構,協助同學至知名飯店與休閒相關產業進行校外實習,強化產學合作功能,降低學生進入職場之阻礙因素。
1. 房務作業(Housekeeping Operations)教學計畫:
(1) 實習目標
※訓練同學從事基層房務人員之工作能力。
※建立成本及庫存管理之觀念。
※養成房務工作安全的理想。
 (2) 實習類別
※房間清潔員(Room Attendant)
※洗衣房操作員(Laundry Worker)
 
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