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學術活動

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期刊論文
學年度104
論文名稱(篇名)以主管觀點探討餐飲業外場服務人員之專業職能─ 以高雄市A美式主題餐廳為例
期刊名休閒運動期刊
出版日期2015年08月
期數第十四期
總頁數18
作者中文名張偉雄
作者英文名Wei-Hsiung Chang
全部作者第一作者
上傳檔案名稱以主管觀點探討餐飲業外場服務人員之專業職能.pdf
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使用語言中文
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